EL EXPERTO DIJO

..."A veces, la mejor manera de sentirse local es pidiendo el cocktail que tiene el nombre de la casa. Pasa en infinidad de ocasiones, las barras no son la excepción."...


SOBRE Singapur Sling 22

Por Mauro Sleive

Así en la vida como en la coctelería, clásico es, por definición, aquello digno de imitar, que por su importancia o valor forma parte de la historia. Mauro Sleive, movido por la creación casi centenaria, reversionó el Singapur Sling y le dio un toque más fresco: Acercate a la barra de Singapur para disfrutar de esta aggiornada delicia de cocktail, con el toque justo de licor Strega y gin.

SOBRE Mauro Sleive

Bartender desde los 18 años y ajedrecista desde los 13, considera que la coctelería es un arte de combinación y estrategia en donde para alcanzar un buen resultado se debe respetar cada ingrediente. De chico solía jugar con las bebidas de sus padres y ahora de grande se permite seguir experimentando, estudiando los productos y creando nuevas piezas para dominar el competitivo tablero de la noche porteña.