EL EXPERTO DIJO

..."Es un encuentro de dos viejos conocidos: Tom Collins y Cuba Libre. Este cocktail ideal para los que buscan variar la manera de tomar Fernet Branca."...


SOBRE Branca Collins

Por Juan Cruz Policella

Esta adaptación del clásico y fiel Tom Collins propone una sociedad con el Cuba Libre y Fernet Branca. También lleva jugo de lima, almíbar de vainilla y gaseosa cola, que dan por resultado una experiencia típicamente Collins con el carácter e intensidad del fernet.

SOBRE Juan Cruz Policella

A los 13 años comenzó como bachero y se enamoró del tintineo de las copas. Con más de la mitad de su vida detrás de la barra sabe satisfacer a los paladares más exigentes y, si bien es amante de la coctelería tiki, sabe generar climas con todo tipo de cocktails.